Burgerikarbid sobivad lühiajaliseks-jahutamiseks, kuid pikaajaline-jahutamine või külmutamine pole soovitatav.
Kui burgerit sisaldav burgerikarp asetada jahutatud keskkonda (0–4 kraadi), võib see säilitada burgeri värskuse lühiajaliselt (12 tunni jooksul).
Lisaks ei esine selles temperatuurivahemikus enamiku paber{0}}põhiste burgerikarpide jõudluse langust; paberi sitkus ja jäikus jäävad üldiselt puutumata.
Kui aga külmutusperiood ületab 24 tundi, võib paberimahuti pikaajalise külma õhu käes viibimise tõttu imada vähesel määral niiskust, mille tulemuseks on jäikus veidi vähenenud. Kui soe või kuum toit asetatakse sisse kohe pärast külmkapist väljavõtmist, võib see pehmenemisprotsess kiireneda.
Lisaks ei sobi burgerikarbid sügavkülma (alla -18 kraadi) paigutamiseks. Sellised madalad temperatuurid muudavad paberikiud rabedaks ja kaotavad oma sitkuse; järelikult võib kast pärast eemaldamist praguneda või kahjustuda ega talu enam normaalset käsitsemissurvet.
